Міністерство освіти і науки України Національний університет водного господарства та природокористування Кафедра менеджменту Розрахунково-графічна робота з дисципліни: «Системи управління якістю» «Управління організацією як процесом» (на прикладі ТзОВ “Кураж”)  ВСТУП Для виконання розрахунково-графічної роботи було обрано ТзОВ «Кураж». В даній роботі описаний зміст основної діяльності магазину, наведено опис головних кінцевих продуктів його діяльності, нормативно-правові акти, що регламентують його діяльність, зазначені головні постачальники вхідних потоків, а також ресурсне забезпечення діяльності. В роботі було досліджено ефективність роботи усіх ключових процесів товариства за допомогою встановлення і оцінки системи загальних показників, що характеризують будь-який процес, і було зведено результати до табличної та графічної форм. Також у роботі побудовані організаційні карти для процесів, що вимагають обов’язкового документування, а саме управління документацією, управління протоколами якості, внутрішній аудит, процесів прийняття коригуючих та попереджуючих дій. Розділ 1. Опис змісту основної діяльності, якою займається ТзОВ “Кураж” Підприємство було засноване в  2003 році, тобто на ринку  працює 7 років. Товариство розміщене за адресою: с. Зоря, Рівненський район вул., Нова 14. Основним предметом діяльності підприємства “Кураж” є роздрібна торгівля продовольчими товарами, а метою його діяльності є найбільш повне задоволення потреб споживачів. Товариство спеціалізується по продажу продовольчих товарів, діяльність магазину зорієнтована на споживачів с.Зоря та Рівненського району. Дане підприємство є невеликим за розміром. Чисельність працівників – 10 чоловік. Місією підприємства є задоволення потреб споживачів (забезпечення клієнтів якісними продовольчими товарами) та отримання фінансового прибутку. Розділ 2. Опис головних кінцевих продуктів діяльності підприємства та критеріїв їх оцінки Кінцеві продукти – це результат перетворення вхідних потоків. Головними кінцевими продуктами діяльності підприємства є: інформація про стан реалізації продукції; інформація про діяльність підприємств-конкурентів; інформація про наявність продукції на складі; інформація про задоволеність потреб споживача; фінансові результати діяльності товариства. Критеріями оцінки діяльності підприємства є: результативність – відношення доходу від реалізації до планового доходу; ефективність – відношення фактично проданих товарів до затрат підприємства; кількість претензій до якості продукції; результативність реалізації продукції порівняно з конкурентом – відношення обсягу проданої продукції підприємства до обсягу проданої продукції конкурента. Розділ 3. Опис головних постачальників вхідних потоків необхідних для створення продуктів, адекватних вимогам постачальників Постачальники є одним з найбільших і водночас найближчих виробників сировини в Рівненському районі. У них не високі ціни через не досить високу собівартість продукції; оснащені сучасним обладнанням при високому коефіцієнті використання виробничих потужностей; прагнуть до постійного вдосконалення та до покращення умов праці. Також постачальники, з якими ми співпрацюємо є фінансово – незалежними, фінансово – стабільними. Обов’язково у постачальників повинні бути документи, що підтверджують належну якість та безпеку харчових продуктів, продовольчої сировини. При оцінці постачальника й продукції можуть бути використані наступні головні критерії: ціна і якість продукції; форма оплати; надійність постачальників; відповідальність постачальників. Для ефективної роботи підприємства необхідно організувати завезення товарів з різних джерел. Постачання підприємства «Кураж» продуктами харчування здійснюється оптово-продовольчими фірмами. Хлібобулочні й кондитерські вироби поставляють ЗАТ «Смачний хліб», «Рум’янець» і оптова фірма «Солодке життя», охолоджене й заморожене м'ясо - компанія «Рівнем’яспром» і зорянський м'ясоком...